인천시, 직접 쌀 맥주 만들어 쌀 소비촉진

인천농업기술센터, 이달 25일부터 수제맥주 과정 교육생 모집

기사등록 : 2022-07-22 15:35 뉴스통신TV 김상섭 기자
인천농업기술센터 전경.

 

(뉴스통신=김상섭 기자) 인천농업기술센터(소장 조영덕)가 나만의 특별한 쌀 수제맥주 만들기 교육과정을 운영한다.


인천시(시장 유정복)는 농업기술센터에서 오는 8월 9일부터 9월 6일까지 매주 화요일, 5회에 걸쳐 우리 쌀을 이용한 수제맥주 과정을 운영한다고 밝혔다. 

 

이번 교육은 최근 직접 만들어 마시는 수제맥주에 대한 관심이 늘어남에 따라 쌀로 직접 맥주를 만들어 봄으로써 쌀 소비 확대를 위해 마련됐다.

   

교육은 총 5회로 운영되며, 기본 수제맥주 제조법 등의 이론 강의와 IPA, 페일에일, 스타우트, 바이젠 등으로 이뤄진다.


이를 통해 다양한 종류의 수제맥주와 인천지역 쌀로 나만의 특별한 쌀 수제맥주를 만들어 시음해 보는 시간으로 구성됐다. 


교육대상은 농업인, 쌀 가공 및 외식사업체 운영자, 외식분야 전공자를 우선모 집하며, 인원 미달시 일반시민을 선착순으로 모집한다. 


모집인원은 20명으로, 참여를 원하는 시민은 이달 29일까지 이메일로 신청하거나 농업기술센터로 방문해 신청서를 제출하면 된다. 


조영덕 소장은 “1인당 쌀 소비량이 지속적으로 감소하고 있는 요즘, 쌀을 활용한 가공 기술을 익혀 우리 쌀 소비에 대한 관심을 갖는 계기가 되길 바란다”고 말했다. 


자세한 사항은 인천농업기술센터 홈페이지 교육‧행사 게시판을 참고하거나 시민교육팀으로 문의하면 된다.


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