김상섭 기자
닭 도축검사 모습.(사진= 인천보건환경연구원 제공)
(뉴스통신=김상섭 기자) 인천시(시장 유정복)는 여름철 닭고기 수요가 급증하는 삼복기간을 맞아 안전성검사를 강화한다.
7일 인천시는 보건환경연구원에서 여름철 시민들에게 위생적이고 안전한 축산물을 공급하기 위해 닭고기 안전성 검사를 강화한다고 밝혔다.
현재 인천시에는 서구 가좌동에 닭 도축장 1개소가 영업하고 있으며, 연구원에서는 검사관(수의사)을 파견해 전 도축과정을 지도·감독하고 있다.
해마다 삼복더위기간에는 닭도축물량의 약 33% 집중돼, 올해는 초복 7일전부터 말복까지 도축검사를 아침 7시부터 밤 11시까지 연장하고, 토요일도 검사를 실시하는 등 공급에 차질없도록 할 예정이다.
검사 물량이 늘어나는 만큼 도축검사관도 추가 배치하고 철저한 도축검사와 위생관리를 추진, 식중독균 등 유해병원균의 오염여부를 판단하는 미생물검사와 항생제 등 잔류물질 검사를 집중 실시한다.
이를 통해 위생적이고 안전한 축산물이 공급되도록 힘쓰며, 도축장에 출입하는 모든 차량과 인원에 대한 철저한 소독으로 가축질병 전파방지에도 차질이 없도록 할 방침이다.
보건환경연구원 이주호 동물위생시험소장은 “삼복기간 도축장 연장운영과 휴일작업으로 닭고기공급에 차질이 없도록 준비하고 있다”면서, “안심하고 닭고기를 드실 수 있도록 힘쓰겠다”고 말했다.
