
ÀÎõ´ë ±èÀ籤 ±³¼ö¿Í °ÔÀç³í¹®.(»çÁø= ÀÎõ´ë Á¦°ø)
(´º½ºÅë½Å=±è»ó¼· ±âÀÚ) ÀÎõ´ë±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀÌ ½Ä¹° È£¸£¸ó ´ë»çüÇÐ ÅëÇպм®ÀÇ »õÆÐ·¯´ÙÀÓ Á¦½ÃÇØ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
8ÀÏ ÀÎõ´ëÇб³(ÃÑÀå ÀÌÀÎÀç)´Â »ý¸í°úÇÐÀü°ø ±èÀ籤±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀÌ 100¿©Á¾ÀÇ ´ë»çü¸¦ Á¾ÇÕ ºÐ¼®ÇØ, »õ½Ï ¿ÏµÎÀÇ ±¤Áֱ⺰ ´Ü°èÀû ´ë»çÀûÀÀ ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀ» »õ·Ó°Ô ±Ô¸íÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
100¿©Á¾ÀÇ ´ë»çü´Â ºÐ¼® ³À̵µ°¡ ³ôÀº ½Ä¹° È£¸£¸ó ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ°ú ±â´É¼º Ä«·ÎƼ³ëÀ̵带 Æ÷ÇÔÇÑ´Ù.
½Ä¹° È£¸£¸ó ºÐ¼®Àº ȯ°æ½ÅÈ£°¡ ½Ä¹°ÀÇ ´ë»ç ÀçÇÁ·Î±×·¡¹ÖÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ÇÙ½É ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â µ¥ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ½Ä¹° Á¶Á÷³»¿¡ ±Ø¹Ì·®À¸·Î Á¸ÀçÇϱ⠶§¹®¿¡ Á¤¹ÐÇÑ È£¸£¸ó ÇÁ·ÎÆÄÀϸµÀº ±â¼úÀûÀ¸·Î ¸Å¿ì ¾î·Á¿î ¿¬±¸ºÐ¾ß·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
º» ¿¬±¸ÆÀÀº ÃÖ÷´Ü ºÐ¼®Àåºñ¸¦ Ȱ¿ëÇØ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹° È£¸£¸ó Á¤·®¡¤ÇÁ·ÎÆÄÀϸµ ±â¼úÀ» ±¸ÃàÇß´Ù.
±×¸®°í, °ü·Ã ´ë»çü¸¦ ÅëÇÕ ºÐ¼®ÇÔÀ¸·Î½á ½º¸¶Æ®³ó¾÷ ȯ°æ¿¡¼ ½Ä¹° »ýÀåÀ» ÃÖÀûÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶°ÇÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î Á¦½ÃÇß´Ù.
¶Ç, ½Ä¹°»ýÀå Á¶Àý»Ó¾Æ´Ï¶ó ÀÎü¿¡ ±â´É¼º È¿°ú¸¦ Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå ºÐ¼® °á°ú¸¦ ÅëÇØ °í±â´É¼º ½Äǰ°³¹ßÀ» À§ÇÑ °úÇÐÀû ±â¹Ýµµ ¸¶·ÃÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â ³óÃÌÁøÈïû°ú ±¹°¡¿¬±¸Àç´ÜÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¼öÇàµÆÀ¸¸ç, ÀÎõ´ëÇб³ »ý¸í°úÇаú ÀÌÁ¾¼º¡¤½ÅÀ¯¹Ì ´ëÇпø»ýÀÌ °øµ¿ Á¦1ÀúÀÚ·Î Âü¿©Çß´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ¼¿ì´ö ¹Ú»ç¿Í ÀÎõ´ëÇб³ ±èÀ籤 ±³¼ö´Â °øµ¿ ±³½ÅÀúÀÚ·Î ¿¬±¸¸¦ À̲ø¾úÀ¸¸ç,¿¬±¸°á°ú´Â ±¹Á¦ÇмúÁö Food Chemistry(ÀÓÆÑÆ® ÆÑÅÍ 9.8, JCR Q1 »óÀ§3.1%)¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
¿¬±¸Ã¥ÀÓÀÚ ±èÀ籤 ±³¼ö´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ °³¹ßÇÑ ÅëÇÕ ºÐ¼®±â¼úÀº ºÐÀÚ¼öÁØ¿¡¼ºÎÅÍ ³ªÅ¸³ª´Â ´Ù¾çÇÑ »ý¸®¡¤´ë»ç¹ÝÀÀÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ÃßÀûÇÑ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
±×·¯¸é¼, ±âÈĺ¯È µî ȯ°æº¯È¿¡ ´ëÇÑ ½Ä¹°ÀÇ ¼øÈ¿Í ÀûÀÀ ¸ÞÄ¿´ÏÁòÀ» ÀÌÇØÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.



±è»ó¼· ±âÀÚ





